她原来在江西化纤厂工作，1991年54岁时退休。退休后，她有两种选择：一种是跟大多数退休女工那样，在家做做家务，抱抱孙子，打打牌，消磨掉剩余的时间；另一种是：去创业，再创生命的辉煌！

哲学家讲，人生的艺术就是选择的艺术。有什么样的选择，就有什么样的生活道路，就有什么样的人生结果。

尽管她在1984年动过大手术，当时被医生怀疑是肿瘤取掉了胆、十二指肠，还割掉了一尺大肠及三分之一的胃，身体瘦弱，然而她还是选择了创业，决定在南昌市万寿宫摆摊卖小百货。

五个手指有长短，人的看法也不相同。她的儿女劝她：“妈，你身体不好，家里也不缺钱用，你去摆什么小摊？你还是在家享享清福吧，别去瞎折腾了！”

可是，她这个人，一旦心意已决，就不会被儿女的劝说所动，因此，她既然选择了所走的路，她就要走她所选择的路，下定决心去创业，要让晚年的生活不但过得充实，还要焕发出光彩！

于是，她在家里才呆了两个月，就在南昌市的万寿宫摆摊卖小百货，开始了她的第一次创业。

如果说，创业之路没有风雨困难，那是不现实的。

有一首古诗说得好：“莫言下岭便无难，赚得行人错喜欢。正入万山圈子里，一山放过一山难。”用这古诗来形容创业之路，是非常恰当的。

但是，我们既要看到创业路上困难的一面，更要懂得：任何成功，都是以战胜困难为前提的，彩虹和阳光总在风雨之后。

因此，她抱积极的心态，艰苦奋斗，勤俭办事业，克服了创业路上的一个又一个困难。

比如说进货吧。那时，南昌市卖小百货的都是到浙江义乌进货。从南昌到义乌的火车是头天下午开，第二天凌晨三时到达义乌。象她这样的年龄、身体状况，象这样的深夜乘车，她买张卧车票，是理所当然的。但是，为了尽量节约资金，她去义乌进货，都买的是座票。有时晚上实在困得不行了，就睡在座位底下。凌晨三时到达义乌，也舍不得睡宾馆，往往是坐在小吃摊上等到天明。

为了当天能赶回南昌，天一亮，她就赶到批发市场进货。象她们这种摆小百货摊的人，进货很麻烦，不能在一家店买，而是东一点，西一点，她要提着、背着、拖着买到的大袋小袋的货东走西奔，有次她身上竟有16袋之多！上下汽车、上下火车时背不动怎么办？她就求好心的旅客帮忙提，帮忙背。当她把十几袋货运到南昌店里时，人们都非常惊讶，认为她这么瘦小的老太婆，怎么能肩挑手提这么多货回来？！说实在的，这就是一种创业的精神力量在支持着她！

她做事喜欢追新求异。做生意更要讲究人无我有，人有我优。为了进到一些特殊的独门货，同行们不去进货的地方我也去，因此，她去武汉、深圳，广州、中山、海南、南宁等地去寻找货源。为了开源节流，当她要坐客车时，她也从不坐豪华大巴，而是坐便宜的中巴，虽然有的中巴很脏，人又挤。

苍天不负苦心人。由于她进的货独特，在市场上特别畅销，生意很跑火，使她快乐地淘到第一桶金，完成她的原始资金积累。有春种，就有秋收。创业之路虽然问题多多，困难重重，但只要我们积极、乐观地去解决这些问题，克服这些困难，我们就可以享受到成功的喜悦。

致富，要靠勤劳，要靠艰苦奋斗、勤俭节约，更要靠智慧和科技。

她在卖小百货时，发现有些围巾、帽子、头饰等不够美观，她就自行设计，找地方加工，然后再卖到义乌去。这样，她不但到义乌进货，而且还到义乌卖货，来去都生财。这在南昌这么多的小摊贩之中，来去都生财的，只有她一个。

她有个业余爱好，喜欢做各种酱菜。做好酱菜之后，她会给亲朋好友分享。凡是吃过她做的酱菜的人，都说好吃。

在2001年，她脑中灵光一闪：她卖百货都是卖别人的产品，我喜欢做酱菜，为什么不办个食品厂，生产、出售属于自己的产品呢？

她把这个想法告诉子女，又遭到他们的反对：“妈，你真是年纪越大，心越高。你卖小百货都卖熟了。现在转行来做酱菜，是有很大风险的！”

她当时虽已60岁了，但心态仍然年轻，特别喜欢创新、迎接挑战，因此，子女的反对仍然无法动摇她的这种越来越强烈的愿望。她说服家人之后，就到与南昌市仅一江之隔的新建县城工业区办起了“胡老太食品厂”。

开始了第二次创业。

她的第一次创业，是经商；第二次创业，是办实业。办实业相对经商来说，更难一些。

但，难走的是上坡路。

办食品厂，同样要艰苦奋斗，要勤俭节约，但与此同时，要学习有关的法律法规，要找厂址、厂房，要购买、运输、安装合适的先进设备，要采购优质原料，调查了解食品市场的需求，开拓销售渠道，不但要大量资金，而且要耗费大量精力。这是每一个创业者都有亲身体验的。

通过这两次创业，使她深深体会到：创业，除了要艰苦奋斗、勤俭节约，还要不断学习，要靠科学技术，要靠智慧。

她刚开始办厂，就发现这种工业化生产跟家里小锅小灶做酱菜不一样，产品做出去，品种较单一不说，顾客还反馈质量不稳定，产品滞销，厂子入不敷出，怎么办？她有办法，因为，办法总是躲在问号后面。她有股不服输的劲。她认为没有过不去的河，没有上不去的山，她就到南昌大学请教食品系的胡教授。胡教授是个热心人，她极耐心地解答她的每一个问题：另一方面她戴着老花镜积极查阅各种资料，钻研食品配方、剂量等知识，常常一看就是几个小时，在积累了一定理论知识的基础上，她开始大胆实践，做起了小实验。与此同时，她还想向一切内行的人学。俗话说，同行是冤家，没有哪个同行会把他的商业秘密――食品配方公开。她就想到一个高招：到食品调料店去“蹲坑守候”，一旦有顾客来买调味品（中草药），她就跟进去，注意观察购买者买了多少味调料，等购买者走后，她就请问售货员刚才这些调料是调什么食品的？接着走到店外记下来，然后自己照别人的方子买一批回去调制，久而久之，她从中悟出了道道，自己以他们的配方为基数，加加减减，制成了自己独有的系列调料，为了使一个品种产生独特稳定的口感，她反复做小样，反复琢磨，不但白天想，连晚上也苦思不止，一旦想到一个好点子，半夜都会爬起来记，甚至动手做，简直到了痴迷的程度。

作曲家可以把几个音符变幻排列组合成千千万万的歌曲，她就把甜酸苦辣咸等味道增增减减再排列组合，创新制成新的产品。如研制畅销的“麻辣素肠”，她整整花了半年时间，反复调制，自己设计设备，终于生产出了与众不同的“麻辣素肠”，并在无数次的试验之后，形成了自己的配方，并通过不断探索，将原有的四五个产品品种扩大到三十多个，形成了风味独特的“胡老太”酱菜系列。可以说，这些都是她智慧的结晶。有一家食品厂老板，看到她研制的“大块鱼”在市场上跑火，她特地买了二十多瓶去吃，去“解剖”，去仿制，结果还是仿制不出来。她佩服地对她说：“我买了做了就是没有你的好吃，不知道什么原因！”

销售是企业至关重要的一环。为了打开局面，她和老伴分头行动，走商场、跑超市，人家信不过，她们就说：“我们的产品都是经过卫生部门检测的合格产品，请先把货留下，卖动以后再付款。”她和老伴一家一家地跑，一家一家的介绍，人家看她们这么大的年纪，勉强把货留下了。但货上市后，因为口感不错，很快有了回头客，首先在百货大楼超市站稳了脚跟，接着又在新世界立足，市县也开始有人订货，逐步打开了省内市场。有一次南昌市的大超市“沃尔玛”搞展销活动，她们参加了，让顾客们先尝再买，没想到顾客们尝了之后，争先恐后地抢购，她们的食品一天销100多箱，在展销活动期间，居然销了1800多箱。“沃尔玛”超市采购部的工作人员说：“我在沃尔玛工作这么久了，酱制品销得这么好的，还没有过！”。

企业要做大做强，必须进一步开拓省外市场，她不断地寻求信息。一旦得到外省有食品展销会的消息，她就会立刻放下手头繁忙的工作，风风火火赶过去，在展销会上设展台，先请顾客们免费品尝，感觉好再买，凭着最笨拙也是最诚信的方法，硬是打开了山东、湖南、湖北、山西等省的市场。

产品质量是企业的命根子，市场打开了，产品质量要保证，否则会砸了自己的招牌。她的大块鱼卖得很火，鱼类产品有海鱼，也有淡水鱼，为了寻找优质的货源，她是煞费苦心。大连的海产品全国闻名，她赶赴大连。第一次到大连，人生地不熟，要买十几吨海鱼，上哪能买到质优价廉的货呢？她向商店老板打听，他就告诉她：要到离大连市一百多里远的岛上去买。那天，天下着雨，那段路非常不好走，她坐了一段车，走了十多里路，一打听，到岛上还得坐快艇。快艇哪是她这样上年纪的人坐的呀？可是，既然来了，决不能空手回去。她咬咬牙，上了快艇，小声念叨了一句：“只要不会翻就成。”驾驶员听到了很不高兴地说：“你这老太太说什么呢？不坐就下去！”她赶紧闭嘴，闭上眼睛，任小艇在大海里翻腾，她感觉心都要到嗓子眼了，总算时间不长就到了岛上，她如愿买到了十多吨优质海鱼。除了海鱼，厂里每周还要消耗几千公斤鄱阳湖淡水鲜鱼，每隔一个晚上，她就要带上司机到水产公司去买鱼，一买就是上千斤，每次都要凌晨两三点钟出发，赶早市，买活鱼，确保原料的新鲜。

厂子越办越大，员工增加到了30多个人，他们中有部分是下岗工人。每天她与他们朝夕相处，他们有的喊她大妈，有的喊她老太太，她也把他们当作自己的孩子看待。她在厂里以人为本，把工人当自己的亲人看待。有位四川来的青工，他在云南昆明的亲戚给他介绍了一个女朋友，当时时间紧迫，她为他着想，买一张飞机票送给他，让他及时去“牛郎会织女”。而她的儿女，至今还没坐过飞机。有位女工，不小心切到了手指，她亲自送她上医院，要医生给她开最好的药！

厂子有时困难，资金周转不畅，可她就是再困难，甚至借钱，也要及时发放工人的工资，因为她知道工人要靠工资养家糊口。许多工人都是跟她四五年的老工人，有的出去做了一阵子，自己又回来了，他们说：“这是因为老太太不但人好，还从来不少我们的工资。”人啊，就是以诚心换诚心，她一个60多岁的老人，能给这多人提供就业的机会，能给这么多工人发工资，既帮助了他们，又为政府减轻了一些就业压力，她感到很自豪，就凭着这么多工人信任她、政府和社会又支持她，她也得把厂子办好。

目前，她的厂子已初具规模，厂房面积1000多平方米，有专业实验室、无菌车间，真空机、粉碎机、锅炉等设备一应俱全，她的鱼辣酱产品还荣获了中国专利技术博览会金奖，并被评为江西省名优特色产品。她初尝了成功的甘甜，同时回味着一路走来的艰辛。创业的确让她感受到了许多许多，同时也让她的晚年生活焕发出光彩。她的创业经历，说明了，你只要努力就永远不会为时已晚！她期待着“胡老太”食品厂越做越大，她想她的使命，就是不断地从一个顶峰走向另一个更高的顶峰！她也给还在创业队列前踌躇不前的朋友们四句话：“创业不分先后，年龄不在大小；只要投身参与，肯定乐趣无穷！”。

她协全体员工衷心祝愿每一位创业者明天更辉煌！